UVAS
100% Pinot Grigio
TIPO DE SUELO
Grava, pedregoso.
DESCRIPCIÓN
De color amarillo pajizo con buena intensidad. Presenta aromas intensos de manzana y pera madura. En boca tiene un sabor completo y afrutado, armonioso y bien equilibrado y una acidez agradable. Es elegante y fácil de combinar.
VINIFICACIÓN
Después de la cosecha, se les retira la piel y se someten a presión. Se pasa a recipientes de acero inoxidable a una temperatura de controlada y posteriormente pasa a la fermentación durante unos 4 meses, antes de ser embotellado.
MARIDAJE
Es un vino muy versátil que se puede combinar con aperitivos, ensaladas, calamares fritos o a la plancha, pastas y mariscos.