Sangiovese Superiore di Romagna - Vinos La Tenuta
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Sangiovese Superiore di Romagna

UVAS
100% Sangiovese
TIPO DE SUELO
Arcilla, piedra caliza
DESCRIPCIÓN
Tiene una vibrante combinación de sabores de frutas maduras, terrosos y fruta oscura. De gran cuerpo, con taninos balanceados y una acidez viva que mantiene el paladar con ganas de más.
VINIFICACIÓN
Las uvas son cosechadas a mano y se someten a un proceso de vinificación controlada para preservar las características típicas de la variedad. El vino se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para obtener una extracción óptima de la fruta y taninos suaves. La fermentación maloláctica es seguido por un corto período de crianza en roble para mejorar la complejidad, sin abrumar la frescura varietal. Por último tiene una guarda de 2 meses en botella.
MARIDAJE
Excelente con primeros platos en base a salsas saladas, pastas, quesos de poco añejamiento y todo tipo de platos de carne.