Fontanapia - Rosso del Lazio - Vinos La Tenuta
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Fontanapia – Rosso del Lazio

UVAS
100% Montepulciano
TIPO DE SUELO
Volcánico
DESCRIPCIÓN
Es un vino de color rojo con reflejos violáceos. En nariz hay aromas de frambuesa, especias y cuero. En boca es afrutado y bien equilibrado.
VINIFICACIÓN
Las uvas son despalilladas y se someten a un proceso de maceración por 6 días y luego prensado suave en los hollejos a temperatura controlada. El mosto se retira, se presiona suavemente y luego se lleva a cabo una micro-oxigenación.
Se afina durante 3 meses en tanques de acero y 3 meses en barricas de roble.
MARIDAJE
Es un vino versátil que se adapta fácilmente a una variedad de platos como risottos, pollo y quesos de maduración media.