Cabernet Sauvignon Riserva - Vinos La Tenuta
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Cabernet Sauvignon Riserva

UVAS
100% Cabernet Sauvignon
TIPO DE SUELO
Mineral, oceánico
DESCRIPCIÓN
Color rubí intenso y vital en la copa, este vino libera aromas frescos florales que se mezcla con evocaciones afrutadas. En boca asombra al primer sorbo por la facilidad con la cual se le bebe y por su gran frescura. Luego se revela su elegante estructura y a las evocaciones de confitura se suman las notas derivadas del envejecimiento en madera.
VINIFICACIÓN
Las uvas cosechadas rigurosamente a mano con selección en planta, se despalillan y ponen en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, donde mostos y pieles permanecen en contacto por 8-10 días. Sigue una completa fermentación maloláctica y luego se guarda en barricas de roble para su envejecimiento por un periodo aproximado de 24 meses.
MARIDAJE
Primeros platos con salsas de carne jugosas, embutidos típicos de gran carácter, quesos maduros.