I Classici Chardonnay - Vinos La Tenuta
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I Classici Chardonnay

UVAS
100% Chardonnay
TIPO DE SUELO
Mezcla media con arcilla
DESCRIPCIÓN
Color amarillo pajizo con matices verdes. En nariz presenta aromas florales que se alternan con notas afrutadas, distinguiéndose las de manzana. Al paladar se demuestra gustoso y bien equilibrado entre suavidad y frescura.
VINIFICACIÓN
Las uvas se cosechan de noche o a las primeras luces del alba, cuando las frescas temperaturas ayudan a mantener intactos los aromas primarios del fruto. Criomaceradas, las uvas vienen prensadas suavemente y los mostos obtenidos en esta fase se someten a fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable. El vino permanece alrededor de 3 meses de crianza sobre lías antes de ser embotellado.
MARIDAJE
Óptimo como aperitivo, con entradas, pescados en general y quesos no picantes.