Il Rosa Pétillant - Vinos La Tenuta
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Il Rosa Pétillant

UVAS
60% Pinot Nero, 40% Merlot
TIPO DE SUELO
Mezcla media con arcilla
DESCRIPCIÓN
Una divertida mezcla fresca, ligeramente brillante de Pinot Noir y Merlot que muestra preciosas notas en nariz de frambuesa jugosa y cereza y sabores de fresa con una preciosa acidez refrescante. En boca muestra ser un rosado ligero que es fácil de beber por su buena mineralidad y la presencia apenas perceptible de dióxido de carbono natural.
VINIFICACIÓN
Una vez cosechadas, las uvas son separados de sus tallos y se someten a un prensado suave. El mosto se recoge en depósitos de acero donde la ausencia de oxígeno y una temperatura controlada generan la fermentación alcohólica. El contacto con los hollejos permite una ligera coloración del vino y se somete al proceso de espumoso en autoclaves para impartir su efervescencia única.
MARIDAJE
Ideal como aperitivo, especialmente los salados. Magnifico también para acompañar la pizza.