UVAS
100% Pinot Grigio
TIPO DE SUELO
Mezcla con tendencia similar a la arcilla
DESCRIPCIÓN
Separada y distinta de la estructura aromática elaborada por el olor recuerda la flor de la corteza de pan y acacia, intenso, armónico y estimulante.
VINIFICACIÓN
Una vez recogidas las uvas se presionan suavemente. El proceso para la elaboración del vino blanco comienza separando inmediatamente las pieles de mosto en depósitos de acero a temperatura controlada.
MARIDAJE
Se ajusta muy bien con aperitivos, sopas ligeras con pescado y carnes blancas.