Merlot - Vinos La Tenuta
71783
page-template-default,page,page-id-71783,page-child,parent-pageid-71091,mkd-core-1.1,ajax_fade,page_not_loaded,,burst child-child-ver-1.0.0,burst-ver-1.8.1, vertical_menu_with_scroll,smooth_scroll,transparent_content,blog_installed,wpb-js-composer js-comp-ver-5.2,vc_responsive,cgtoolkit

Merlot

UVAS
100% Merlot
TIPO DE SUELO
Mineral, oceánico
DESCRIPCIÓN
Color rojo rubí en la copa, desprende perfumes frescos y afrutados de grosella y guinda. En boca es envolvente y suave, manteniendo una buena frescura. Equilibrado y con buena persistencia al final.
VINIFICACIÓN
La maceración se efectúa sin el escobajo y la pepita a temperaturas controladas entre 25° y 28° C por 7-8 días, con frecuentes remontajes. La fermentación alcohólica se realiza en recipientes de acero inoxidable y luego se efectúa la fermentación maloláctica. El afinamiento se realiza en barricas de 300 litros de segundo uso durante 3-4 meses.
MARIDAJE
Extremadamente versátil, es ideal para acompañar embutidos, quesos y platos de carne de caza.