UVAS
50% Shiraz, 50% Cabernet Sauvignon
TIPO DE SUELO
Volcánico
DESCRIPCIÓN
Este vino tiene un color rojo intenso. En nariz tiene fragantes aromas a tabaco, ciruelas y cerezas maduras. En boca es afrutado, denso y con cuerpo, con taninos aterciopelados en el final.
VINIFICACIÓN
Una selección de las mejores uvas son parcialmente deshidratadas y suavemente maceradas a temperatura controlada.
Después de que la fermentación alcohólica se ha completado el vino pasa a barricas de roble francés durante 12 meses.
MARIDAJE
Combina bien con guisos, carnes asadas y quesos curados. También puede ser disfrutado como un vino de meditación o conversación.