| UVAS |
| 100% Cabernet Sauvignon |
| TIPO DE SUELO |
| Volcánico |
| DESCRIPCIÓN |
| Es un vino de color rojo intenso con ribete púrpura. En nariz ofrece aromas de especias, ciruela, cuero y cerezas maduras. En boca tiene cuerpo con buenos taninos. |
| VINIFICACIÓN |
| Las uvas son despalilladas y se someten a un proceso de maceración de 6 días y luego a un prensado suave en los hollejos a temperatura controlada. El mosto se retira, se presiona suavemente y luego se lleva a cabo una micro-oxigenación. Es refinado durante 3 meses en tanques de acero y 3 meses en barricas de roble. |
| MARIDAJE |
| Combina bien con chuletas de cordero y romero, carnes asadas y quesos curados. |