| UVAS |
| 100% Pinot Grigio |
| TIPO DE SUELO |
| Mineral, oceánico |
| DESCRIPCIÓN |
| En color es amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz comienza con pronunciadas notas florales que luego viran hacia notas frutales, evocando aromas de manzana y pera madura. En el paladar es suave y envolvente con un buen cuerpo y una acidez agradable que ofrece frescura al momento de beberlo. Equilibrado y con buena persistencia. |
| VINIFICACIÓN |
| Las uvas son depositadas en las prensas, donde se procede a presionarlas suavemente. La vinificación se hace en blanco, separando inmediatamente las pieles de mosto en tanques de acero a una temperatura controlada. El vino permanece durante seis meses en tanques de acero, luego se embotella y descansa por dos meses. |
| MARIDAJE |
| Gran versatilidad en la mesa, es ideal con carnes blancas y pescados como el atún. Se marida también con entradas de pescado y sopas de legumbres. Combina también con embutidos curados. |