| UVAS |
| 100% Sauvignon Blanc |
| TIPO DE SUELO |
| Franco arcilloso, de origen volcánico. |
| DESCRIPCIÓN |
| De color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. De gran carácter mineral, como interesantes notas a lima, pomelo y manzana verde. En boca se presenta fresco, grata acidez, con una suave y natural salinidad, generando un intenso final. |
| VINIFICACIÓN |
| Cosecha manual. Las uvas son despalilladas y se le aplica un prensado suave. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. |
| MARIDAJE |
| Recomendable servir con mariscos, pescados no grasos, carnes blancas, sushi y ensaladas. Por su grata acidez, presenta una buena armonía con ceviche y ostras. |