Casa Donoso D
UVAS
40% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenere, 20% Malbec, 10% Cabernet Franc
TIPO DE SUELO
Franco arcilloso, de origen aluvial.
DESCRIPCIÓN
De un intenso y definido color rojo violáceo. Sus aromas recuerdan grosella negra, zarzamora, como fruta fresca, delicadas notas especiadas y suaves tenores florales. Presenta un sutil tostado como insinuaciones a vainilla producto de su guarda en roble francés. En boca resulta armónico, estructura media y taninos sedosos. Su final es elegante, perfumado y persistente.
VINIFICACIÓN
Cosecha manual. Envejecimiento 100% por un período de 24 meses en barricas de roble francés.
MARIDAJE
Se recomienda servir con comidas especiadas y una variada gama de carnes magras. Pastas y quesos maduros presentan un grato acompañamiento.