| UVAS |
| 100% Carmenere |
| TIPO DE SUELO |
| Franco arcilloso. |
| DESCRIPCIÓN |
| Color rojo brillante con un fondo azulado. Gran intensidad e intensidad aromática, donde destacan aromas a fruta negra silvestres, acompañado de un ligero toque especiado. En boca es sedoso, concentrado y cremoso. Notas a frutos del bosque se funden con sabores de toffee y canela. Buen balance y envolvente final. |
| VINIFICACIÓN |
| La cosecha se realizó a mediados de abril. Maceración en frío por 3 días. Temperatura de fermentación entre 20 y 25 grados, 3 remontajes al día, maceración total de 15 días y se termina con un filtrado. |
| MARIDAJE |
| Excelente combinación con quesos y comidas levemente especiadas. Ideal con carnes blancas y carnes rojas asadas o al horno. |