Carta Vieja Chardonnay
UVAS
100% Chardonnay
TIPO DE SUELO
Franco arcilloso.
DESCRIPCIÓN
Color amarillo brillante con finos tintes verdosos. Elegantes y frescos aromas de frutas maduras de estación, donde destacan fragancias de pera, damasco y fruto de la pasión que se funden con suaves notas de vainilla. Boca voluminosa, de textura cremosa y elegante, con un excelente balance entre dulzor y acidez.
VINIFICACIÓN
La cosecha se realizó fines de febrero. Maceración en frío por 8 horas. No se hace remontaje y se termina con un filtrado.
MARIDAJE
Excelente opción para acompañar pescados y pastas con salsas blancas suaves.