Carta Vieja Reservado Cabernet Sauvignon
UVAS
100% Cabernet Sauvignon
TIPO DE SUELO
Franco.
DESCRIPCIÓN
Nariz madura y especiada a mora, ciruelas negras, higos y algo de laurel. Boca sabrosa y consistente.
VINIFICACIÓN
La cosecha se realizó amediados de abril. Temperatura de fermentación entre 20 y 25 grados. Se hacen 3 remontajes diarios, una maceración por 15 días y se termina con un filtrado.
MARIDAJE
Especial para comer con quesos de mayor intensidad, carnes rojas o pastas con salsas especiadas.