Carta Vieja Limited Release Sauvignon Blanc
UVAS
100% Sauvignon Blanc
TIPO DE SUELO
Franco.
DESCRIPCIÓN
Color amarillo pálido con notas verdosas, brillante. Intensos aromas a piña, pomelo, con ligeras notas herbáceas, anís y espárragos. En boca es complejo, con notas de mandarina y una cierta mineralidad apoyado en una acidez vibrante y fresca que Ileva a un final placentero y refrescante.
VINIFICACIÓN
La cosecha se realizó principios de marzo. Maceración en frío por 10 horas. No se hace remontaje y se termina con un filtrado.
MARIDAJE
Excelente para servir helado como aperitivo. Gran acompañante pescados y mariscos. También es una buena opción para acompañar ensaladas, entradas livianas y sushi.