Carta Vieja Reservado Sauvignon Blanc
UVAS
100% Sauvignon Blanc
TIPO DE SUELO
Franco.
DESCRIPCIÓN
Luminoso color amarillo con reflejos verdes. Nariz fresca, limpia e intensa. Destacan aromas a grosella blanca, hierba fresca y lima, con finas notas de espárrago. Boca fresca, con una suave nota mineral, de gran balance y textura. Persistencia larga y balanceada.
VINIFICACIÓN
La cosecha se realizó a mediados de marzo. Temperatura de fermentación entre 12 y 16 grados. No se hace remontaje y se termina con un filtrado.
MARIDAJE
Excelente para servir helado como aperitivo. Gran acompañante pescados y mariscos. También es una buena opción para acompañar ensaladas, entradas livianas y sushi.